Agar’s low viscosity also makes it easy to pour into Petri dishes, and its transparency permits observation of microbes growing on its surface.7 Also aiding in this is its low syneresis (extrusion of water from the gel), guaranteeing less surface “sweating”: Once a plate is inoculated, bacterial colonies stay in place and do not mix.
我家孩子，在2岁左右时身高、体重发育逐步跟不上平均水平，看了一遍能看的大夫，最后发现过敏会导致吸收不好影响生长发育，所以测了一下过敏源，发现麸质、鸡蛋有较为严重的过敏。用了大概1年时间调整，可能是孩子大了，免疫力提高了，麸质类食物重新吃了起来，也不会有过敏问题，但鸡蛋12月底刚加回餐食中，算是完成了重要的调理过程。
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